[청주] 쫀탱 수육 & 염소탕 맛집 '개성흑염소'

오늘은 염소탕 먹으러

모충동에 위치한
개성흑염소에 다녀왔어요

개성흑염소

충북 청주시 서원구 구룡산로 389번길 70 1층

매일 10:30 - 21:00
[브레이크타임] 15:00 - 17:00

[일요일 휴무] 10월 ~ 3월 2,4주

전화번호: 0507-1436-5759

🚗:  가게 뒤쪽에 주차공간이
마련되어 있어서 이쪽에 주차할 수 있어요☺️

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저희는 염소 수육 2인
염소탕 2개 주문했어요

바로 수저랑 물수건
염소수육에 찍어 먹는 소스를 가져다주셨어요

뒤이어 기본 반찬들도 나오기 시작했는데요

오이 고추, 청양고추, 고추절임
다진 마늘, 깍두기, 쌈장, 양파가 나왔어요

주문한 염소탕이 나왔어요

염소탕은 부추랑 고기 건더기 가득 들어있고
탕 자체는 얼큰한 편이에요

국밥처럼 밥을 말아먹어도 맛있고
건더기랑 국물이랑 듬뿍 떠먹어도 너무 맛있었어요

수육은 사장님께서 먹기 좋게
손질을 다 해주시더라고요

수육은 가스불위에 올려놔주셔서
계속 따듯하게 먹을 수 있어요

염소수육에
부추랑 소스 푹 찍어서 먹어봤는데요

염소 수육껍데기는 쫄깃하고 탱글하고
수육고기는 부드럽고 야들한식감 이에요

평소에 염소탕이나 흑염소 요리
좋아하시는 분들이나

몸보신요리로 어떤 걸 드실지 고민이 되신다면
모충동 '개성흑염소' 방문 추천드립니다 ☺️